설탕 대체 감미료 대표 5가지, 종류별 안정성과 위험성 총정리
설탕이 포함되지 않은 감미료가 있습니다. 대표적으로 수크랄로스, 아스파탐, 아세설팜칼륨, 사카린, 스테비아 등이 있습니다. 설탕과 비교해 건강에 대한 안정성과 유해성이 과거로부터 논란이 되고 있습니다. 각 종류별 객관적인 정보와 안정성, 부작용에 대해 알아보겠습니다. 목차 1. 감미료의 종류 현재 국내 식품의약안전처(이하 '식약처')에서 승인 감미료는 22종으로 인공감미료와 천연감미료, 당알코올, 희소당과 같이 4가지 종류로 구분이 가능합니다. 구분 내용 인공감미료 아스파탐, 수크랄로스, 사카린, 네오탐, 아세설팜칼륨 천연감미료 감초추출물, 스테비올배당체, D-자일로오스, D-리보오스, 토마틴, 스테비아, 글리실리진산이나트륨, 이소말트 당알코올 자일리톨, 만니톨, D-말티톨, 말티톨시럽, 에리스리톨, D..
간호/건강
2023. 8. 27. 16:49
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